宕昌县召开学校食堂从业人员
宕昌新闻网讯（通讯员 李彦平）为了进一步加强学校食堂食品安全规范管理，提高学校食堂食品安全管理意识，规范食品加工操作行为，全面提升学校食堂的管理水平和从业人员的操作技能，切实保障广大师生饮食安全。近日县教育局、县食药监局召开学校食堂食品安全从业人员专题培训会议，参会的有县教育局分管领导，来自全县各学校（幼儿园）校长、食堂管理员、从业人员，共320多人参加了此次培训。
培训会上，县食药局分管领导、餐饮股工作人员重点对新《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食物中毒预防知识》、食堂管理员职责以及食品原料采购、验收、加工、制作、储存、留样等进行了详细讲解。同时，培训现场发放《食品安全宣传手册》等宣传资料300份。
通过此次培训，进一步丰富了学校食堂负责人和从业人员食品安全知识，提高了学校食堂负责人和从业人员的食品安全意识和业务能力，促进了全县学校食堂饮食安全规范管理，确保了广大师生饮食安全。
培训会上，县食药局分管领导、餐饮股工作人员重点对新《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食物中毒预防知识》、食堂管理员职责以及食品原料采购、验收、加工、制作、储存、留样等进行了详细讲解。同时，培训现场发放《食品安全宣传手册》等宣传资料300份。
通过此次培训，进一步丰富了学校食堂负责人和从业人员食品安全知识，提高了学校食堂负责人和从业人员的食品安全意识和业务能力，促进了全县学校食堂饮食安全规范管理，确保了广大师生饮食安全。
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